…vin de la Emily, cea mai cupcake dintre bloggeritele din domeniul nostru, e talentata si are o predilectie pentru frumos si dragalasenie, ceea ce se vede in retetele si pozele ei minunate. 
Noua ne plac mult briosele sarate de orice fel dar acestea au fost cele mai bune de pana acum pentru ca au crescut frumos si nu au ramas deloc umede in interior cum se intampla in general cu checurile aperitiv sau briosele cu multe ingrediente.
Tocmai de aceea am decis sa vi le si arat, cu multumirile de rigoare care merg catre prietena mea Emily.
Ingrediente:
2 oua
125gr iaurt cremos
100gr branza sarata rasa
120ml de ulei
140gr faina
2 lingurite rase de praf de copt
1/4 lingurita bicarbonat
sare, busuioc uscat, fulgi de ardei
12 rosii cherry (eu am avut unele adorabile, mici, mici de tot)
Cand am pozat eu reteta aceasta era sfarsit de vara si aveam rosii proaspete din gradina, din acelea gustoase si dulci, doar foarte putin acrisoare. Era pentru prima oara cand gustam rosiile astea minuscule, cat o unghie de mici, crescute in gradina unei colege. Si desigur ca m-am indragostit, le-am pus pe un platou si ma uitam toata ziua la ele…mai ciuguleam cate una de ziceai ca mananc alune si ma tot gandeam cum sa profit de ele intr-o reteta care sa le puna in valoare. Si iata ca a venit Emily cu inspiratia, aceste briose fantastice cu gust subtil de branza si busuioc (pe atunci aveam si busuioc proaspat).
Metoda de preparare este aceeasi ca la toate retetele de briose – se amesteca separat ingredientele uscate si apoi cele umede. Asadar, faina, praful de copt, bicarbonatul si condimentele intr-o parte iar in partea cealalta se bat ouale cu sare si iaurtul. Punem si uleiul si apoi branza rasa si le combinam cu ingredientele uscate amestecan cu o spatula.
Le punem in forme de briose cu cate o rosie cherry mot si le dam la cuptor pentru 20 minute. Vedeti ca am fost cuminte si am respectat reteta originala, nu? Pacat, pacat, pacat…ca ies doar 12. Mai facem o portie?
