Am ieri la tv aceasta reteta, absolut intamplator, si a fost one of those moments….a trebuit sa o incerc pe loc! Tot intamplator (hah, ce ti-e si cu soarta asta! 
) luasem cu o zi inainte un calup de mozarella cu care nu aveam un plan bine definit dar mi-era clar ca ceva bun trebuie sa iasa din ea. Si pe langa acestea, consortul a cumparat o cutie de bere cat casa asa ca reteta s-a potrivit de minune.
Berea cea giganta
Mozarella in carozza asta e un fel de grilled cheese sandwich sau cascaval pane with a twist sau ma rog…cum vreti voi sa-i spuneti; cert e ca-i buna tare! E ca un sandivici doar ca prajit intr-un cojoc de pesmet si ou…intelegeti ideea!
Pentru 2 portii va trebuie asa:
2 felii grosute de mozarella
2 oua batute
4-5 linguri de pesmet amestecat cu sare, piper si cimbru
3 linguri de sos rosii facut in casa dintr-o rosie pasata si o rosie uscata amestecate cu putin ulei si sare
4 felii subtiri de paine pe care le decupati dupa forma feliilor de mozarella
Cam asa:
Cred ca v-ati prins din poza ce trebuie facut dar sa va si zic:
- feliile de paine se ung cu pasta de rosii
- se face un sandvici cu felia de mozarella
- se tavaleste prin ou
- si apoi prin pesmet
- se prajeste in ulei incins, la foc mic, cateva minute pe fiecare parte.
Et voila! Mozarella in carozza for everybody! Buuun de nu se poate, merge bine cu cartofi prajiti si bere.
Si sa va vad acu’ … cine iese la plimbare dupa masa? 
)
